نان پنجره ای یکی از شیرینی های سنتی و پرطرفدار ایرانی است و با توجه به اینکه پخت آن مانند دیگر شیرینی ها نیاز چندانی به مهارت ندارد، و بسیار ساده و مناسب عید نوروز و پذیرایی از مهمانان است. اغلب خانم های ایرانی لااقل یک بار پختن این نوع شیرینی را امتحان کرده اند.
طرز تهیه شیرینی خانگی و ساده نان پنجره ای، یک شیرینی آشنا برای خانم های ایرانی
مواد لازم جهت تهیه شیرینی نان پنجره ای
تخم مرغ: ۳ عدد
شیر: ۲/۳ پیمانه
نشاسته گل: ۱/۲ پیمانه
گلاب: ۱/۳ پیمانه
آرد سفید قنادی: ۱ پیمانه
وانیل: به میزان سر چاقو
روغن: به میزان کافی
پودر قند برای تزیین: به میزان لازم
طرز تهیه خانگی شیرینی نان پنجره ای
یکی از انواع شیرینی های سنتی و پرطرفدار ایرانی، شیرینی پنجره ای است که روش پخت این نوع شیرینی خانگی بسیار ساده و مناسب عید نوروز و پذیرایی از مهمانان است.
برای تهیه ی شیرینی ارزان نان پنجره ای ابتدا نشاسته را با شیر و گلاب در داخل ظرفی ریخته و به آرامی این مواد را با هم مخلوط میکنیم تا نشاسته به طور کامل در مواد حل شود سپس شکر، وانیل و آرد برنج را به ترکیبی که در مرحله قبل آماده کرده بودیم، اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم.
بعد از ترکیب کامل مواد تخم مرغها را یکی یکی به آن اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم تا مخلوط شدن و یکدستی کامل به وجود آید.سپس مخلوط را در یک ظرف و در قالب پنجره ای ریخته و در روغن زیاد غوطه ور کنید تا سرخ شود.
شیرینی ساده نان پنجره ای شما آماده ی خوردن است! نوش جان!
